1、闻味道：未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。 　　2、榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟。 　　3、榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄。不要选择看起来发青的榴莲。 　　4、可以闻一下把柄，如果有一些香味但觉得还不够浓的
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话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。

　　5、看把柄位置，如果比较清爽，未端有些深陷的话，那么就是自然成熟的，可以挑选。但如果是直接是突出的(而且刺尖细而密)的，
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就不能选了。 　　6、从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒、果肉薄

而肉质粗。 　　7、拿起榴莲摇动一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动这就说明是干代怀孕代孕试管助孕包的。有少许晃动即成熟。